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供应标题:金锣鸡骨油——鸡骨髓油

  • 公司名称:临沂新程金锣肉制品集团有限公司
  • 行业分类:动物油
  • 发布时间:2018/8/30
  • 截止时间:2018/11/30
  • 供应商所在地:山东-临沂
  • 供应商经营模式:贸易型
  • 供应商经营范围:
    动物油

供应商联系方式
临沂新程金锣肉制品集团有限公司

  • 王福洋
  • 18628185826
  • 电话:0539-2977399
  • 传真:86
  • 地址:半程镇金锣工业区金锣集团肉制品有限公司

供应说明:(补充资料):

金锣鸡骨油——鸡骨髓油金锣鸡骨油15kg(中餐调汤、咸味香精、复合调味料、鸡精鸡粉专用)品牌:金锣品名:鸡骨油产品类别:鸡骨油油脂形态:固态是否进口:否等级:一级特产:否酸价:0.1碘价:54食用方法:直接食用生产日期:2014年10月20日生产厂家:临沂新程金锣肉制品集团有限公司储藏方法:通风透气远离墙面地面保质期:12个月卫生许可证:371303070197产品标准号:GB/T8937-2006净重:25kg商品条形编码:6927462210034配料:鸡骨油、抗氧化剂是否进口:否原料来源:鸡骨执行标准号:GB/T8937-2006金锣鸡骨油15kg(咸味香精、复合调味料、鸡精鸡粉专用)金锣鸡骨油15kg(底料、鸡精、鸡粉专用)金锣鸡骨油|天调鸡骨油|天勤鸡骨油的详细描述金锣鸡骨油是选用优质肉鸡的鸡骨为原料,采用湿法精制技术,经高压蒸煮、抽出分离、真空浓缩等生产工艺精制而成的纯天然调味料),又称食用鸡骨油或纯天然鸡骨油。鸡骨油最大限度保留了鸡骨风味,具天然浓郁的鸡骨髓香味,口感圆滑真实,细腻柔和,具有良好的氧化稳定性和较长的货架期。国内主要生产企业---金锣。鸡骨油的耐低温比猪油、牛油好。同在5°C时,鸡骨油还有流动性。猪油已凝固,用筷子才能插入。牛油早已结成硬块,用叉子才能插入。这是最明显的区别。如果你买的鸡骨油在冬、春季节不是液体的状态,就肯定不是真正的鸡骨油了。鸡骨油的质量标准以水份、游离脂肪酸的含量来衡量。一般国内的含水份是百分之3左右。进口的含水份在千分之3左右。金锣鸡骨油的水份含量最低,最高不超过千分之2(详见技术指标)。一、鸡骨油对优化鸡粉品质起重要作用鸡骨油有效保留了天然鸡脂香味,是生产中高档鸡粉、鸡精、鸡汁调味品最理想的鸡肉风味原料,其浓郁的天然鸡脂香、鸡肉香、肉香是其他香精香料不能替代的,可明显改善鸡肉汤料的头香,给鸡汤真实、浓厚的烹调香气,是一种目前国际上最受鸡粉(精)、鸡汁行业知名品牌厂家青昧使用的高品质低成本的鸡肉风味核心基料。二、鸡骨油技术指标水份%≤0.2          酸价(mgkoH/g)≤2过氧化值(meq/kg)≤10    食品添加剂按GB2760-81的规定细菌总数(个/克)≤200    肠菌群(个/100克)≤30酵母和霉菌(个/克)≤50    沙门氏菌不得检出

公司简介:

临沂新程金锣肉制品集团有限公司为您提供的“金锣鸡骨油——鸡骨髓油”产品信息,如您想了解更多关于“金锣鸡骨油——鸡骨髓油”价格、型号、厂家,请联系厂家,或给厂家留言。

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